做调配型酸奶用什么稳定剂

大豆膳食纤维是从大豆籽叶的细胞壁中提取的植物性纤维产品，具有多项生理功能。能预防肥胖，清肠通便防治结肠癌、直肠癌，预防高血脂、心脏病、糖尿病等，该产品含有20%左右的大豆蛋白，同时还能补充人体所必需的营养成分，为人体健康所必需，被称为“人体第七营养素”。大豆纤维在肠胃中吸水膨胀并形成高粘度的凝胶或溶胶，使人产生腹饱感并抑制进食，对肥胖人群具有较好的节食减肥功效， 我公司以我国华北，东北特产的非转基因大豆为原料，采用先进技术，生产的大豆膳食纤维，除具有上述保健功能国外，产品还具有良好的持水性和膨胀力，添加到食品中能增加制品的含水量延缓制品老化；良好的乳化性、悬浮性及增稠性，将其添加到食品饮料中能提高食品的保水性与保形性，提高冷冻、融化稳定性。? ? 大豆膳食纤维可广泛应用于肉制品、速冻食品、调料食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品等及保健品。可用于制作减肥食品、低脂低糖食品、高纤维食品。大豆膳食纤维的技术指标如下： 理化指标? ? ? ? 微生物指标纤维（干基）：? ? ? ? ≥70%? ? ? ? 大肠杆菌：? ? ? ? 阴性蛋白：? ? ? ? ≤18%? ? ? ? 沙门氏菌：? ? ? ? 阴性水份：? ? ? ? ≤8%? ? ? ? 细菌总数? ? ? ? ≤30,000个/克脂肪：? ? ? ? ≤0.8%? ? ? ? 外观：? ? ? ? 白色粉末灰份：? ? ? ? ≤7%? ? ? ? 多层纸塑复合袋包装，每袋净重25kg经销商：青岛冠华进出口有限公司? ?? ? 电话：0532-85750214? ?? ?? ?? ? 手机：13082787896? ? 13622349202生产商：山东冠华蛋白有限公司? ?? ? 山东冠华生物科技有限公司山东莘县冠华保健品有限公司电话：0635-6212188? ???传真：0635-6212188

你可以试一下果胶塞。也许效果可以哈。

) 变性淀粉应该是个不错的选择吧，很多公司都在用的，不知道你们试过没有？