脂肪酸的分析（GC）
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脂肪酸的分析（GC）

各位大侠，请问脂肪酸提取出来要彻底干燥才能做甲酯化吗，还有脂肪酸甲酯化后要怎么保存呢？问题有点急，谢谢各位了 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
jerry，食品检测员 2019-08-27回答
您采用哪种方式甲酯化 一般的反应是不能有水的。
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延续颓废，食品检测 2019-08-27回答
我们这边粗脂肪的提取液一般用氮气吹干
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文艺小流氓，食品质检主管 2019-08-27回答
先提取以后在甲酯化
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