猪肉馅怎么防腐
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猪肉馅怎么防腐

我是做生猪肉馅的，之前一直用复合磷酸盐来保水，现在有什么其它的添加剂可以代替复合磷酸盐吗？另外，防腐剂用什么好 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
心动，食品营销总监 2018-07-31回答
没有必要代替复合磷酸盐，这也不是防腐剂。
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练习忘记你，食品药品研发员 2018-07-31回答
现在为啥不用了
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思维兽，食品开发专员 2018-07-31回答
就是啊，现在咋不用了？
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千寻，食品研发工程师 2018-07-31回答
冷藏，不用防腐剂
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沉泊玟@，食品检测专员 2018-07-31回答
这也用防腐剂啊？
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