气相色谱法测定酱油中
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气相色谱法测定酱油中甜蜜素含量的探讨(GC)

这个不会的,只有白酒或黄酒才会的 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
酱油中的甜蜜素GB2760-2011规定为不得检出啊,有些酱油样品我们检出还挺高的,达0。11g/kg啊
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酱油发酵过程中会不会产生环己醇或者类似物质导致假阳性?
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