请教:标样的用量问题
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请教:标样的用量问题?(GC)
样品不一定能全部甲酯化,都不到50%,计算含量还是很不准的,怎么不用面积归一法,我们脂肪酸都是算相对含量的,绝对的不准准备测DHA呢。很多文献都用三氟化硼。唉,不知道该部该买,有没有必要。
6 回答 · 4 关注
共6个回答
星期八,食品检测工程师
2019-09-08回答
样品不一定能全部甲酯化,都不到50%,计算含量还是很不准的,怎么不用面积归一法,我们脂肪酸都是算相对含量的,绝对的不准
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独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-09-08回答
脂肪酸的甲酯化反应是不完全反应,用脂肪酸标样在与样品相同条件下甲酯化才能利用外标法定量。
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软趣味,应用工程师
2019-09-08回答
这个还真没做过,一般什么食品中做这个啊?
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叔,研发/技术员
2019-09-08回答
脂肪酸标样买甲酯化的标样还是未甲酯化的呢 甲酯化的话应该可以减少标样的用量,但是没有考虑到样品甲酯化过程的回收率吧?我要用内标法.
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94号少年,食品研发工程师
2019-09-08回答
如果自己衍生化得话可能转化率需要考虑
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熊扑奶团,食品原料销售
2019-09-08回答
注释:DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
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