着色剂β-胡萝卜素的
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着色剂β-胡萝卜素的限量

我在GB2760附件里看到β-胡萝卜素作为着色剂没有限量,请问是不是如此。但β-胡萝卜素不是维生素A的吗,不限量那岂不是会维生素A超标?如果配方里面也有维生素A,原料就是β-胡萝卜素,那还能加β-胡萝卜素作为着色剂吗?如果可以限量怎么算呢?如果配方里含有维生素A,原料不是β-胡萝卜素,是不是就可以加β-胡萝卜素作为着色剂,并且没有限量? 展开全部∨ 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
我们的是进口i的产品。10%的胡罗卜素,按gb2760-2014 0.1g/KG最大添加量是多少?
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β-胡萝卜素是有限量要求的
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你直接去查询对应的标准
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是有限量的。
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gb2760-2014,β-胡萝卜素,最大添加量是0.1g/KG通常使用的是10%的水溶液,或30%的油悬液怎么换算的,
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胡萝卜素(E160a)? ? ? ? ? ?? ???欧盟? ? ? ? 94/36/EC? ? ? ? 中国? ? ? ? GB 2760-2011? ? ? ? 澳大利亚? ? ? ? FSC1.3.1新版2760今年 5.24开始实施,现在可以开始准备了,向上面说的,这个用量有限制色素是找厂家买的,需要他们提供详细的配料表,受控添加剂成分含量然后你再根据具体信息去进行核算,评估,确定产品保险的配方
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食品百科
β-胡萝卜素
CAS:
供应商:243
本品以醋酸视黄酯或β紫罗兰酮为起始原料,以化学合成法制得。是营养强化剂维生素A和β-胡萝卜素的化合物来源。 查看更多>
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