样品的测定部位
其实很简单的一句话概括，就是取可食部分呗。可是上次张老师的例子，香蕉不是连皮一起检测吗？为什么要检测皮呢？说是香蕉要求全果检测。可见并不是“取可食部分”一句话那么简单。还要具体情况，具体分析。 3 回答 · 2 关注共3个回答
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新版2763已经于8月1日实施了，新版细化了食品类别及测定部位，不知大家有没有遵照执行呢？
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如：枣、桃等核果类的测定全果（去柄和果核），残留量计算应计入果核的重量
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是的，农业部来取样要求香蕉带皮粉碎，但桃要取出桃核，西瓜也是全部粉碎，带皮带籽。
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