有食药监的筒子么？餐饮服务食品安全监督管理办法里规定的监管抽样检验是怎么操作的？
有食药监的筒子么？餐饮服务食品安全监督管理办法里规定的监管抽样检验是怎么操作的？相关条款如下 第十七条食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、存货量、销售量、相关票证等信息。第三十一条食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行，并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用。 食品安全监督检查人员应当及时将样品送达有资质的检验机构。 第三十二条食品检验机构应当根据检验目的和送检要求，按照食品安全相关标准和规定的检验方法进行检验，按时出具合法的检验报告。问题：管理办法里提到的抽样是指的什么样品？是否包含最终产品？如果是最终产品也要检验，应该依据什么标准？据我所知目前好像还没有餐饮食品的标准？即便是原料，好像也很多没有相关标准的。 展开全部∨ 9 回答 · 4 关注共9个回答
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餐饮服务食品根本就没有产品标准的要求，抽检数据无法判定餐饮业食品的合格与否。
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餐饮食品不是食品吗，食品安全标准，比如面包是要符合现行食品安全标准的
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这个要根据每个地方下达的抽样计划来，一般都是抽样计划里面都有，哪一类检测哪几个指标，有明确的规定。
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这个是由专业人员来进行的哈? ?你只管到时候配合就行? ?呵呵呵 ? ? 我作为我们单位也常常被派出去对那些进行抽检的专业人士告诉你??这个是不用担心的? ?只要你自己的产品质量保证了??这个只是一个形式而已、、、、、
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餐饮食品不是食品吗，食品安全标准，比如面包是要符合现行食品安全标准的自己家的食品也是食品，自己家烤的面包也没有哪个部门要求执行什么面包标准。请不要把食品行业的标准套在餐饮业的产品上。酒店拿不出来、也没有监管部门要求酒店制定或执行什么面包标准。餐饮业的面包不是食品企业的面包。要不请领导拿出一份土豆烧牛肉的产品标准来？
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目前我们这边餐饮涉及到的抽样主要集中在自制饮料、凉菜、熟肉、炊食具消毒等方面
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土豆烧牛肉有没有什么产品标准？
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应该是最终产品质监抽样都是仓库中抽成品的，生产线上是不可以抽的呀
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肯定抽有标准的产品啊，没有标准的产品抽回去也没法检验
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