脂肪酸含量的计算
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脂肪酸含量的计算

气相只做的单和多不饱和脂肪酸的标品，样品是超市买的现成的食用油脂，进样计算后能准确得到单不饱和脂肪酸%，多不饱和脂肪酸%所占比。那饱和脂肪酸的比例%=100%-单不饱和脂肪酸%-多不饱和脂肪酸%是否行的通，是否科学 1 回答 ·  2 关注
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练习忘记你，食品药品研发员 2019-10-01回答
样品和标样怎么处理的呢？使用的什么定量方法？
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