食品中氨基酸的定性检
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仪器分析

食品中氨基酸的定性检验

食品中氨基酸的定性检验可以采用比色法，加入下面的试剂(　　)。? A、肽键水解酶 B、蛋白水解酶 C、水合茚三酮 D、水合硫酸铜 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
七秒重约L，高级销售工程师 2019-10-02回答
C、水合茚三酮
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根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2019-10-02回答
是否可以定量总的氨基酸含量？
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