关于GB2760和GB2762得疑问！

了解这两个标准的版友应该不陌生，GB2760是食品添加剂的标准，GB2762是污染物的标准2760大家都知道，如果某种添加剂没有明确列出允许在某种食品中添加及相应的限量，我们就按不得添加处理可是在2762的标准中，比如铅的限量要求如果没有规定某种食品，这种食品我们怎么去处理呢？是认为该食品不得检出铅，还是认为这种食品不需要检测铅呢？

我们是按不得检出来处理的

就按照小于检出限就行了，也没别的办法了

不知道大家对这个问题是怎么理解的？

如此一来，如果是这样理解就挺麻烦的有些产品标准里直接规定农药残留按照GB2763执行以前是只找有相应限量的项目测定，如果是按照不得检出来执行的话，那就是所有农残项目都要检测了，只是没有规定限量的项目视为不得检出那样的话，检测工作岂不是更加大了？

对，农残也是按不得检出来检的

其实同样的问题还出现在GB2763是农药残留的标准如果某种农药没有规定相应的食品的限量，是不是也视为该类产品不得检出呀？

添加剂标准对部分的限值也不明确，上次就遇到了评价的问题

限量标准也没明确说出吗

不是按不需要检测来处理