【0104】食品中二
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【0104】食品中二氧化硫测定影响结果的因素有哪些?

酒类好像也要做二氧化硫,方法也不一样。酒类中只要果酒和葡萄酒做结合二氧化硫和游离二氧化硫,方法是直接碘量法。 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
直接碘量法与间接碘量法,就是滴定终点不好判断啊
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烤鱼片、鱿鱼丝之类也要做
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要保证样品中其它的挥发性物质被蒸馏出来与碘发生氧化还原反应
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有些时候指示剂选不合适啊
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