测定食品含盐量

1、测定食品含盐量的方法是进行过滤，用布氏漏斗进行过滤。我们这里没有布氏漏斗，不知道过滤的效果如何？有没有用过的朋友给个建议？2、这几天突然之间想用离心机的方法将稀释后的蛋液进行离心处理，处理后的蛋液上清液比较清晰但是做出来的结果不知道可不可行呢，有没有用过的给一点建设性的意见。3、食盐溶解在样品之中后，过了一段时间后食盐含量会不会变化呢？要是有变化的话是什么样的原因呢？食盐溶液沉淀了吗！！展开全部∨ 1 回答 · 5 关注

甜甜圈小贩，食品实验室经理 2019-10-02回答

什么食品？固体液体胶体？一般都是GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法

7 0