微波萃取蔬菜中的有机磷的疑问

蔬菜样品用食品加工机打碎就行了微波萃取没有用过，个人认为二氯甲烷挥发性强，要注意防爆。不要加太多的量。二氯甲烷最好蒸发干，正己烷上机没事。

微波萃取的效果不错，就是操作比较麻烦，还得手动过滤。

你好！1. 对于提取来说，样品的比表面积越大，提取的效率越好。如果样品是脱水蔬菜或者是干样，就需要粉碎；如果是新鲜蔬菜，建议用匀浆法。2. 危险是相对的，按照要求操作是不会有危险的，温度设置不要超过溶剂沸点，需要水冷凝回流装置。3. 没有问题。