测蛋白时，是凯氏定氮法准确，还是杜马斯法准确？

相对来说凯氏定氮法准些吧国标推荐的嘛

各有优点吧。不过，用了杜马斯，你就不想用凯氏倒是真的。

都不是太准的

凯氏定氮用的很多，杜马斯用的较少，有谁用过，出来说说

国标将凯氏为仲裁方法，而且使用杜马斯方法有含量限制

如果你们有凯氏定氮仪，那么凯氏定氮仪的测定肯定准确。

广告删除。