油的PH值分析方法
有做食用油或油酸甲酯的朋友吗？具体有哪些指标，其中PH值的指标是控制范围吗？因为我们要用到油酸甲酯配制成一种成品，这种成品是要求PH值的，所以现在要分析油酸甲酯的PH值，我查了一下，这个东西没有PH值这个控制指标，只有酸价，碘价等，因为不太懂，所以想请教一下懂的朋友，能告诉我这方面的知识吗？如果可以分析PH值，那么是用什么方法，油酸甲酯和色拉油属于一个类别。 展开全部∨ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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(⊙o⊙)，酸值是否可以换算成ph值呢？先把这个成分放到一边，测试完其他组分，看整体成品结果如何，再考虑这油是否对成品油影响
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是否可以测试油脂中酸值？
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PH试纸好像是不行，是由于PH试纸原理决定的。因为ph试纸以氢铁制成以及以氢铁来量度待测溶液的ph值,但油中没含有氢铁。
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按说你们的成品肯定是有标准可查的，标准是应该有方法的呀？具体不清楚你们的产品是按国家还是厂家标准检的？但看样子又好像是研发？
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