食品在运输过程中应注意什么

不会对食品造成污染；保持包装的完整性，不要产生破碎的情况；满足食品储存的温度等条件。

1.内容物的保护2.经济性3.安全性4.对销售包装的保护

1、安全第一，杜绝接触有毒有害物质；2、防止丢失；3、装车紧凑合理，避免破损、变形；4、最好是厢式货车或用篷布盖好，防止雨淋日晒；5、运往高温或低温的地区，得注意温差发生变化对产品造成的影响，做好保温工作；……