色拉油，大豆油的检测
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色拉油，大豆油的检测方法和指标

有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
迷路，食品班组长 2019-10-07回答
GB 1535-2003? 大豆油GB/T 13103-1991 色拉油卫生标准
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一海千寻，食品化验员 2019-10-07回答
酸值、过氧化值及重金属，是最常测的了。
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