大豆粗加工制品,大豆
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大豆粗加工制品,大豆蛋白制品的分类

GB5009.5-2010中有关于氮换算蛋白质系数时,大豆粗加工制品,大豆蛋白制品,请问是怎么分的,哪些是属于前者,哪些属于后者? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
我也是遇到了这个纠结的问题,一直都按6.25计算,但询问后,有单位是6.25,5.71,6.38都有。晕死
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应该就是粗加工和精加工的区别吧
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大豆粗加工制品如豆粕,含豆子类的饲料等,大豆蛋白制品如腐竹,豆腐等
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