怎么检测玉米是否酸解
首页 > 问题列表 > 详情

怎么检测玉米是否酸解彻底

玉米淀粉含量测定相关在玉米淀粉含量的测定中,我们使用的是酸水解法, 先将玉米转化---淀粉---最后至还原糖,想知道怎么检测玉米是否酸解彻底,淀粉是否彻底转化成还原糖 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
可以用滴加0.1mol/L的碘液来确定是否水解完全。
  10 0