有没有用过冻力仪的朋
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仪器分析

有没有用过冻力仪的朋友？

主要是做胶类（明胶、卡拉胶）凝冻强度该用哪类型的冻力仪呢？希望用过的朋友指导一下。谢谢！ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-10-08回答
这个项目还是第一次听说
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破旧瓷碗，采购经理 2019-10-08回答
冻力仪是食品组织测定仪的一种吧 质构仪的一种！
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芳缘，食品检测组长 2019-10-08回答
只用过一次，还是很久以前的事情了，如果要了解，我上班了再发上来吧
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