鸡蛋的蛋白质含量到底
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鸡蛋的蛋白质含量到底有多高？
之前好像在哪看到一个贴，说蛋白的蛋白质含量几乎为100%，也就是说鸡蛋的蛋白全是蛋白质。感觉有点可疑，真的有那么高吗？刚刚百度了一下，上面的数据是蛋白的蛋白质为13%。两个数据差好远哦。不知道有没有坛友们做过？
1 回答 · 5 关注
共1个回答
时间总是嘲笑，电商运营岗
2019-10-09回答
100%是不可能的，水分所占的百分比应该最高。
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