酸价和过氧化值检测方
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仪器分析

酸价和过氧化值检测方法

速冻米面类食品（含肉）酸价和过氧化值的怎么测定啊，是按照植物油的检测方法吗？谢谢！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
平民路线，质量主管 2019-10-09回答
应该是先用石油醚浸提脂肪，再测定脂肪的酸价和过氧化值吧！
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太阳每天都生气，QC 2019-10-09回答
按植物油的检测方法检验。前处理用石油醚提取。
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小赤兔，销售工程师 2019-10-09回答
石油醚的沸程是30-60℃的哟，挥干的时候要水浴，温度要低，不要超过70℃
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