关于碳水化合物的计算
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关于碳水化合物的计算
按国家标准碳水化合物式计算出来的100-水份-脂肪-灰分-蛋白质-膳食纤维可是我最近在做一个腌菜其氯化钠含量达到7%左右已经可以影响到碳水化合物的结果了请问该不该减去氯化钠呢?减不合标准不减不合常理...大家说说意见吧
2 回答 · 2 关注
共2个回答
谁的心动,食品安全专员
2019-10-09回答
不能减,我们只能按标准来计算。因为标准是法律的依据,可以讨论,但不能哪样算。
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雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2019-10-09回答
氯化钠含量达到7%,应当减去。公式“100-水份-脂肪-灰分-蛋白质-膳食纤维”属于减量除法,应当考虑减去其它明显影响的成分。
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