水果罐头杀菌冷却工序
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仪器分析

水果罐头杀菌冷却工序中冷却水余氯应作为CCP吗

请教下各位水果罐头杀菌冷却工序中冷却水余氯应作为CCP吗？谢谢！ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
芳缘，食品检测组长 2019-10-09回答
理论上也要啊。
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