食品检测有没有“潜规则”？

肯定有潜规则。拿上钱，指标不符合的也符合。

　　【食品检测也有“潜规则”】　　此次“毒豇豆”事件，是由武汉市农业局最先曝光的，很快，包括我省在内的多个省市发现了“毒豇豆”。据报道，对于武汉市的做法，三亚市农业部门表示“特别地不理解”，他们认为对方不应该这样做。三亚市农业局农技服务中心负责崖城地区豇豆检测的检测员说，这等于搬起石头砸自己的脚。　　事实上，外省很多购自海南的蔬菜也会被查出问题，例如白菜有机磷超标，但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”。这名检测人员十分不理解武汉有关部门曝光的做法，认为这样做“于国于民都无益”。　　三亚市农业局综合执法支队副支队长周庆冲也认为，按照常规，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术人员下基层调查，严控源头，但兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。　　“海南蔬菜以及农产品检测究竟还隐藏了多少‘潜规则’？还有多少秘密是属于内部通报而老百姓不知道的？”唐祖宣说，检测人员都如此认识，能有效做好蔬菜农残含量的检测吗？正是因为有关部门和检测人员的放纵，才导致了海南豇豆种植运输环节一路绿灯，以致出现如此严重的问题。

说到底，还是要完善制度，监管措施要到位，对监管不力的部门要严厉惩罚，要追究责任。