－如何用化学方法鉴别
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仪器分析

－如何用化学方法鉴别食品中的昆虫是否被煮过

是否可以用蛋白质变性来检验? 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
冰块脸，食品化验员 2019-10-09回答
此昆虫是日本公司客诉我公司产品中混有的昆虫，我要判断其是否确实如此，因为我公司产品均有经过杀菌，故若确是如此，此昆虫必被煮过，反之则无．
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谱写爱，食品检验员 2019-10-09回答
查生产批次和你公司的杀菌记录即可。
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筑梦。，食品检测工程师 2019-10-09回答
你是说你们是用加热的方法灭菌了？
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