怎么检测白酒中含有甲醇？
还记得上个世纪发生的假酒事件吗？那是我有影响以来第一次食品安全事故。不法商贩用甲醇代替乙醇然后兑水，当成白酒去卖。那么如果白酒中掺有甲醇，应该怎么检测？用什么方法？不光要定性最好能定量。先谢谢了~ 5 回答 · 5 关注共5个回答
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要定量的话，我觉得色谱很好。只是定性的话就简单了
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首选气象色谱啦，定量定性
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到了实验室都好做。难的是当场的快速定性检测。
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还有一种比色的方法，不过现在用得少了。
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也可以用分光光度法测
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