请问食盐里面一般有什么添加剂？作用是什么？

1.抗结剂：二氧化硅、硅酸钠、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠2.营养强化剂：碘酸钾、碘化钾、海藻碘3.其他：氯化钾 （这个可能是在低钠盐中使用，代替氯化钠的）

亚铁氰化钾一般作抗凝结剂使剂，防止食盐结块。碘化钾和碘酸钾作碘补充剂使用。

只知道加碘盐和低钠盐中有氯化钾，抗凝结剂还真不知道。