今年监测月饼的重点项目是哪些

月饼最容易不合格的项目是：菌落总数、防腐剂超标、标签上不标注或少标注甜味剂等食品添加剂的名称。

只能检测几个常见指标吧。。很多平时不测的指标难说不超标。