最近逛超市，看到淡奶
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仪器分析

最近逛超市，看到淡奶油的配料表上写的是鹿角菜胶，其实就是卡拉胶，后来一想是觉得大众对它有争议，所以换个名字吗？

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共1个回答
梦巷^，食品检测销售经理 2019-10-09回答
一般人对这些名称，同义名不了解。
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食品百科
卡拉胶
CAS:
供应商：290
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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