为什么一种食品要用到多种食品添加剂？
食品添加剂的使用原则是：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 4 回答 · 2 关注共4个回答
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“一支雪糕有19种添加剂”，“一块蛋糕含17种添加剂”多种食品添加剂反映了食品添加剂的多种功能。但是还应该适量合乎标准添加食品添加剂！
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原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表: 有些就是经验，就像炒菜一样的，没有量化指标 嗯嗯 是的。
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 是的 我估计都是从成型好看 是否稳定为标准的 有些就是经验，就像炒菜一样的，没有量化指标
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原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表: 只能说质控做的好，未必是全部符合 是的 也没有很绝对的事 只是相对的比较靠谱
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