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各位兄弟姐妹好,现想请教各位如果我们的样品是带酸的怎么测大肠杆菌有没有产酸呢!

各位兄弟姐妹好,现想请教各位如果我们的样品是带酸的怎么测大肠杆菌有没有产酸呢! 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
浅忆君，研发工程师 2019-10-10回答
大肠杆菌是发酵乳糖产酸产气的。你的目的是什么呢？是想通过产品的酸度变化来看是否有大肠杆菌吗？
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[蓝色心]，食品工程师 2019-10-10回答
常用氢氧化钠调至中性后在做检测
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