-酱油里不含氨基酸态
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-酱油里不含氨基酸态氮,诸位遇到过么?

近日,做了一份酱油,竟测不出一点氨基酸态氮,这是酱油吗?用测定GB/T5009.39 中酸度计法测定,大家遇到过这种情况么? 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
记得中央电视台的《每周质量播报》中见过用头发做的酱油,好像就不含氨基酸态氮的。
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