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所谓“注胶虾”，是在虾里注入明胶，增加重量。请问如何测定“注胶虾”里面的明胶含量？

所谓“注胶虾”，是在虾里注入明胶，增加重量。请问如何测定“注胶虾”里面的明胶含量？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-10-11回答
没有标准，也很困惑怎么测定
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拼了命的开心，食品化验员 2019-10-11回答
要检测下才会知道个大概
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分裂状态。，食品检测员 2019-10-11回答
没做过。注胶虾也是食品问题中的一个
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