酱油里添加味精水

味精水肯定是非法添加物，只是在酱油中无法区分罢了。目的是为了提高氨基酸态氮含量。

感觉应该归入非法添加物里面，和三聚氰胺一个类型的。

有加味精，也有加鸟苷酸，核苷酸类等。