抗氧化剂检测的问题

很多食品中会添加抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ），但这些抗氧化剂很容易被氧化。如果某食品中检出了抗氧化剂，一段时间后（1周、半个月）要求复测，有哪些办法能最大限度的保持抗氧化剂的稳定？ 1 回答 · 4 关注

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未知数，质量研究员 2019-10-11回答

OK，试试看

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