请问肉制品中经常使用
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请问肉制品中经常使用那些食品添加剂？其化学名称，限量，作用是什么？

肉制品常用的食品添加剂有菌克:本品主要由复合磷酸盐，复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物、抗氧化剂等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被广大食品厂家所选用。 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
笑颜，食品饮料行业经理 2019-10-11回答
很多食品里添加了山梨酸钾啊…
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葬心，食品安全专员 2019-10-11回答
请问肉制品中经常使用那些食品添加剂？其化学名称，限量，作用是什么？
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