添加剂标准中的聚甘油
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仪器分析

添加剂标准中的聚甘油酯与三聚甘油酯的关系？

在2760的卫生标准中，有两个乳化剂，一个是聚甘油酯，另一个是三聚甘油酯，前者是否就是常用的单甘酯，而从名称上讲是否后者是前者的一种呢？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
94号少年，食品研发工程师 2019-10-11回答
刚网上搜了下， 确实没搞清区别，求教高手。
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