食品检测过程中遇到最严重的事情是？

无机物就是酸，新衣服被不知不觉中弄个洞

俗话说：前事不忘，后事之师。我说，前事之痛，记忆犹新。针对我们做食品检测过程中，用的强酸试剂，有机试剂，有毒有害试剂等等……仪器检测过程，重金属检测有乙炔，农残检测有氢气，在检测过程中，大家遇到过最严重的事情是什么？你的分享与经验，也许是别人没有注意到的，也许可以给大家以警醒，从而在实验中注意这些环节，避免不必要的损失！

前处理很麻烦，稍不注意就出点小插曲