【1105】食品重金属检测之质量控制样

质量控制措施大家用的最多是标样控制和平行样分析，至于其它如加标回收率等 用的比较少。

检测重金属，我们购买的是国家的质控样品做内控

质控样，加标回收和平行样

质控手段很多啊，内部的有加标回收，留样复检，盲样测试，人员比对，有证标准物质等，外部的有能力验证，测量审核，实验室间比对，这些都是我们常用的

标准溶液也算吧

现实中好像用国家滴内控样品比较滴多吧

我们是这样操作的：购买基质相同的标准物质（带有测定值）作为质控样的，比如奶粉、大米、菠菜粉、鸡肉、土壤等