多斑点皮蛋重金属较高，您觉得有道理吗？
? 江西皮蛋问题曝光已经有段时间了，网上有教大家如何选购皮咸蛋请看下面内容：选购再制蛋类食品时，应首选有独立包装且有品牌知名度的产品，因为散装咸皮蛋相对而言难受系统监管；尽量购买近期生产的蛋；皮蛋加工方法有浸泡和包泥两种，一般浸泡法制成的较鲜嫩，包泥法制成的易于保存；而铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，这种皮蛋不宜选购。而铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，这是什么道理，大家怎么看？ 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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不知道咸蛋会有重金属吗？我爱吃咸蛋，不太喜欢皮蛋，呵呵
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我们也做过两批的铅镉，没很注意过斑点和重金属的关系，感觉关系不会太大吧，啥时讨论方法，添加点重金属试试
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实践是检验真理的唯一标准——不是有光谱么？测一下，呵呵，顺便还可以原创一篇
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