发霉的馒头可以做成酱来食用，能否说发霉的馒头可以直接吃？/微生物检测

这种做出来的面酱是不是也有毒，不知道有检测过的吗？

食物表面上已经肉眼可见的出现霉菌，那说明食物实际上的菌落已经多不可计了

有风险，不敢吃

霉菌有很多种，大部分都是无害的或者不会产生毒素，但吃发霉的东西肯定是有风险的。