GB4789.5-2012志贺氏菌的检验/微生物检测
这次专家来评审我们的食品实验 室，专家开出了这样的不符合项:实验室的标准菌种仅配备福氏志贺氏菌，没有配备标准要求的痢疾志贺氏菌，鲍氏志贺氏菌和宋内氏志贺氏菌 4 回答 · 5 关注共4个回答
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难道这四个菌属的生化试验均要做吗？
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肯定要做的，不然的话你们就不完整的扩项！
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我们平时是只有配备福氏志贺氏菌，我看标准中有提到：痢疾志贺氏菌，鲍氏志贺氏菌和宋内氏志贺氏菌这三种菌，难道这三种菌一定均要配齐吗？
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现在志贺氏菌基本都不再检测了
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