如何看待食品安全国家标准取消了对金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的规定？/微生物检测

我们检测熟肉制品这么多年，也没有检出过金葡菌和志贺氏菌。如果把检测成本省下来用于加强质量管理，也未尝不是件好事。

我感觉不是好事

前段时间国外的豆芽不是出现致病菌感染事件吗？为何国内还会取消这些检测项目呢