配餐企业只检测大肠和
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配餐企业只检测大肠和菌落总数可以么？/微生物检测

餐饮实验室只检测大肠菌群和菌落总数，致病菌没有检测过，都是定期送检。有没有必要自己来检测致病菌，检测哪几种呢？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
心动，食品营销总监 2019-10-13回答
规定是定期送检，但是自己检一下更放心吧。不过一般大家都没这么高觉悟吧
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