需要做食品中某些添加
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需要做食品中某些添加物的定量分析,对怎样做样品前处理一窍不通/微生物检测

怎样学习食品的样品前处理我是做LC-MS-MS和HPLC的,最近我们需要做食品中某些添加物的定量分析,可我对怎样做样品前处理一窍不通,比如说加为什么加乙腈沉淀蛋白,或加某些无机盐的作用,我应该去看哪些方面的书或资料呢? 1 回答 ·  1 关注
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