【求助】商业无菌的判断/微生物检测

商业无菌和无菌是两个概念啊

关于商业无菌一般产品的保质期有有几天,几个月,到一两年不等,这主要和产品的工艺和包装形式有关系,在国家相关文件规定中是写有相关年限,但并没有一句说必需一定就是半年,或两年等保质时间,食品加工主要的内容之一就是食品的储藏和加工,罐头发明的主要目的就是为了解决食品长时间储藏的问题,百年过去了,随着现代加工工艺的改进和现在设备包装材料的改进,产品的保质保存期是越来越长,现在的食品检验技术也越来越高,结合检验技术,完全能保证现有产品的品质保证情况,并且我完全可以相信,很多产品的品质保证决不仅仅是两三年.