含有抗生素的奶能不能
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仪器分析

含有抗生素的奶能不能发酵成酸奶？

我所掌握的是不能，因为酸奶的制作过程是需要乳酸菌发酵才可以的，如果里面含有抗生素，就会抑制乳酸菌的生长，所以不能。但还从来没经历过，毕竟没几个生产厂家会冒这个理论上的风险。亲们，你们的意见呢？ 抗生素可以直接在奶源中或者生产工艺环节中消除吗？ 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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