牛乳中各成分含量
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仪器分析
牛乳中各成分含量
牛乳中各成分含量有没有一定的比例关系,非脂含量相对偏低是什么原因造成的呢?是否可以改善?有时脂肪又偏高,其影响因素什么?希望从事乳品行业的大侠们都来讨论一下,你们有没有遇到过这种情况。国家对成品奶中各含量的要求有没有上线?
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7 回答 · 5 关注
共7个回答
熊扑奶团,食品原料销售
2019-10-16回答
这确实和奶牛饲养有很大关系,比如牛吃的饲料,牧草等,奶牛本身的品种等
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请内心温暖,食品检测销售人员
2019-10-16回答
这也是生乳国标被广泛质疑的原因,各个指标的关系很难协调
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断肠水,食品生产厂长
2019-10-16回答
我也觉得各个指标之间是不是应该有个比例,至少应该有个范围吧,哪个指标高出很多就可能是有问题的
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痴心少女,食品安全专员
2019-10-16回答
这个应该和它们的饲料有关,当然可能和它们的季节环境也有可能有关。
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三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2019-10-16回答
这个跟很多因素有关了,奶牛品种,奶牛身体状况,饲料,季节等等
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jerry,食品检测员
2019-10-16回答
还是有范围的,一般在外包装上大都会标明主要成分的含量范围,但这些东西对普通大众来说有无皆可,毕竟没有简单的办法测定,这应该主要针对商检吧
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我没时间,饲料添加剂销售
2019-10-16回答
对对,这个牛奶的成分,跟奶牛的品种,健康状况,饲养,季节变化关系很大,比如夏天的时候的指标偏低,冬天的偏高,如果饲料中的蛋白含量低,乳中的蛋白含量也相应的偏低等等。
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